কোরবানির ঈদ: যত্নে থাকুক রান্নাঘর

কোরবানির ঈদ: যত্নে থাকুক রান্নাঘর

sharmin-laky-jpg (1)ঈদুল আযহা মানেই খাওয়া-দাওয়া আর বিচিত্র সব আইটেমের রান্নাবান্না। এ দিন আনন্দের একমাত্র উৎসই কিন্তু এই রান্নাঘর। কারণ সেখানেই তৈরি হবে মজার মজার সব খাবার। এখন কোরবানির পশু কেনা আর অন্য সব জিনিসপত্র জোগাড়ে সবাই খুব ব্যস্ত। কাজেই এরই মাঝে গুছিয়ে নিন আপনার রান্নাঘর।

এবার অর্থসূচক পাঠকদের জন্য পরিকল্পিত রান্নাঘরের বেশ কিছু টিপস দেওয়া হলো-

১. রান্নাঘর পরিষ্কার করুন।

২. বড় হাঁড়ি-পাতিল হাতের কাছে রাখুন যেন তা সঠিক সময়ে কাজে আসে।

৩. বটি, ছুরি আগেই ধার দিন এবং হাতের কাছে রাখুন।

৪. মসলার পাত্র, তাক সব পরিষ্কার করে রাখুন।

৫. প্রয়োজনেই হাতের নাগালে পেতে মসলার পাত্রের গায়ে নাম লিখে রাখুন।

৬. ঈদের দিনের কাজের চাপ কমাতে কিছু বিশেষ রান্না আগেই করে ফ্রিজে রেখে দিন।

৭. ফ্রিজে যতটা সম্ভব জায়গা খালি করে পরিষ্কার করে রাখুন, তাতে কুরবানির মাংস সংরক্ষণে ঝামেলায় পড়তে হবে না।

৮. ঈদের আগেই কিছু পলিথিন ব্যাগ কিনে নিন।

৯. খুব দ্রুত রান্না করার জন্য আগেই বেশ খানিকটা মসলা ব্লেন্ড করে ফ্রিজে রেখে দিন, তাতে রান্না করতে ঝামেলা মনে হবে না।

১০. আগেই চেক করুন প্লেট-গ্লাস, কাপ-পিরিচ, চামচ সব সেট মেলানো আর গোছানো আছে কিনা।

১১. শো-কেস আর আর কিচেন কেবিনেট থেকে সব কিছু বের করে পরিষ্কার করে গুছিয়ে রাখুন।

মনে রাখবেন মাংস কাটার সময় এ থেকে নিসৃত চর্বি, রক্ত ইত্যাদি আপনার রান্নাঘরের মেঝে দুর্গন্ধময় করে তুলতে পারে। তাই কাজ শেষে মাংস কাটা ও রাখার স্থান ভালো করে পরিষ্কার করে ফেলুন। প্রয়োজনে এয়ার ফ্রেশনার ব্যবহার করতে পারেন।

ঈদ পূর্ণতা পাবে তখনই যখন আপনি চটজলদি যে কোন জিনিস হাতের কাছে পেয়ে যাবেন। কাজেই আর দেরি না করে এখনই গুছিয়ে ফেলুন আপনার রান্নাঘর। তাতে আপনার ঝক্কিই শুধু কমবে না, বরং আপনার উৎসবকে করবে আরও আনন্দময়।

এএসএ/

ROOT

করোনার ৩ নতুন উপসর্গ হচ্ছে সর্দি, বমিভাব আর ডায়রিয়া

যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ সংস্থা (সিডিসি) করোনাভা্রাসের নতুন তিনটি উপসর্গ চিহিৃত করেছে। নতুন ৩ উপসর্গ হচ্ছে সর্দি, বমিভাব আর ...
Read More

করোনায় শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. আসাদুজ্জামানের মৃত্যু

করোনায় আক্রান্ত হয়ে মহাখালীর জাতীয় ক্যানসার গবেষণা ইনস্টিটিউট ও হাসপাতালের শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. আসাদুজ্জামান মারা গেছেন। ...
Read More

করোনা উপসর্গ নিয়ে যুবকের মৃত্যু

গাজীপুরের শ্রীপুরে করোনা উপসর্গ নিয়ে ফিরোজ আল-মামুন (৪০) নামে এক যুবকের মৃত্যু হয়েছে। ফিরোজ উপজেলার মাওনা ইউনিয়নের মাওনা গ্রামের মৃত ...
Read More

অতিরিক্ত অর্থে মিলছে অক্সিজেন

রাজশাহীতে প্রতিদিনই বাড়ছে করোনা আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা। আর এর চাইতেও বেশি আছে করোনা উপসর্গ নিয়ে নতুন রোগীর সংখ্যা। এ ধরনের ...
Read More

উপসর্গে ওসমানী মেডিকেলের অধ্যাপক ডা. গোপাল শংকরের মৃত্যু

সিলেটের এম এ জি ওসমানী মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের মানসিক রোগ বিভাগের সাবেক বিভাগীয় প্রধান অধ্যাপক ডা. গোপাল শংকর দে করোনাভাইরাসের ...
Read More

চীনের ভ্যাকসিনের ট্রায়াল হতে পারে বাংলাদেশে

করোনাভাইরাস নির্মূলে চীন আবিষ্কৃত সম্ভাব্য ভ্যাকসিনের ট্রায়াল বাংলাদেশে হতে পারে বলে জানিয়েছেন স্বাস্থ্য অধিদফতরের মহাপরিচালক অধ্যাপক ডা. আবুল কালাম আজাদ। ...
Read More

ক‌রোনায় কেন্দ্রীয় ব্যাংকের উপদেষ্টার মৃত্যু

করোনাভাইরাসে (কোভিড-১৯) আক্রান্ত হয়ে বাংলাদেশ ব্যাংকের চেঞ্জ ম্যানেজমেন্ট উপদেষ্টা আল্লাহ মালিক কাজেমী মারা গেছেন। শুক্রবার (২৬ জুন) বিকেলে এভার কেয়ার ...
Read More

রাজশাহীতে করোনা উপসর্গ নিয়ে দু’জনের মৃত্যু,

প্রাণঘাতী করোনায় আক্রান্ত হয়ে রাজশাহীতে মারা গেছেন একজন। আরেকজনের মৃত্যু হয়েছে করোনার উপসর্গ নিয়ে। চিকিৎসাধীন অবস্থায় শুক্রবার সকালে রাজশাহী মেডিকেল ...
Read More

করোনায় মার্কেন্টাইল ব্যাংকের ভাইস চেয়ারম্যানের মৃত্যু

করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে মারা গেছেন বেসরকারি মার্কেন্টাইল ব্যাংকের উদ্যোক্তা পরিচালক ও ভাইস চেয়ারম্যান মোহাম্মদ সেলিম (ইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি ...
Read More
%d bloggers like this: