খুব সহজে ওজন কমানোর কিছু উপায় — ভালো থাকুন

খুব সহজে ওজন কমানোর কিছু উপায়

বডিবিল্ডারদের মতো সুঠাম দেহের অধিকারী কে না হতে চায় বলুন৷ কেউ কেউ তো মাসের পর মাস জিমে কাটিয়ে দেন সেই আশায়৷ কিন্তু ভোজনরসিক বাঙালির পক্ষে ব্যায়াম করা সম্ভব হলেও ডালভাত কম খেয়ে থাকা প্রায় অসম্ভব৷ তাই দেহের গড়ন যাই হোক, দেহের মধ্যভাগের বৃদ্ধিটা ঠিক ঠেকানো যায় না৷ এখানো খুব সহজে ওজন কমানোর কিছু উপায় তুলে ধরা হলো :

মিনারেল ওয়াটার ট্রিকস
নন স্টিক কড়াইয়ে সামান্য মিনারেল ওয়াটার দিয়ে ডিম ভেঙে ছেড়ে দিন, দেখবেন তেল ছাড়াই কী সুন্দর ডিম পোচ হয়ে যাবে৷ আর খেতেও লাগবে দারুণ!

ডুবো তেলের বদলে ওভেন
যে খাবারগুলো সাধারণত ডুবো তেলে ভাজা হয়, সেগুলো কিন্তু খুব সহজেই সামান্য তেল ব্যবহারে করে ওভেনেও ভাজি করা সম্ভব৷ একবার করেই দেখুন না !

ভাজির চেয়ে সেদ্ধ ভালো
তেলের পরিবর্তে খানিকটা পানিতে মাছ, মাংস বা সবজি সেদ্ধ করে নিন৷ তাছাড়া মাটির হাড়িতেও তেল কম খরচ হয়৷ অর্থাৎ ওজন কমানোর জন্য যে কোনো চর্বি বা তেলের ব্যবহার কীভাবে কম করা যায়, সেদিকে লক্ষ্য রাখতে হবে৷

বিস্কুটের গুড়ো নয়!
কাবাব, মাছের চপ বা আলুর চপ তৈরি করতে বিস্কুটের গুড়ো নয়! কেন? কারণ বিস্কুটের গুড়ো লাগিয়ে ভাজি করলে অনেক তেল লাগে৷ তাই বিস্কুটের গুড়োর বদলে ডিম, মসলা, ধনে বা পুদিনা পাতা বাটা দিলেও স্বাদ খারাপ হবে না৷

নন স্টিক কড়াই
নন স্টিক কড়াইয়ে তেল কম লাগে৷ তাই নন স্টিক কড়াইয়ে কম তেলে মাছ বা মাংস ভাজতে পারেন৷ এতে খাবারের স্বাদ যেমন ভালো হবে, তেমনি তেল খাওয়া হবে অনেক কম৷ বাড়তি তেল যে মোটা করে – সেটা নিশ্চয় আর বলে দিতে হবে না!

fat-galফ্যাট কমাতে যা করবেন
স্যুপ বা ফ্যাটযুক্ত মাংস থেকে ফ্যাট কমাতে, সেটা রান্নার পর ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন৷ দেখবেন হাড়ির চারদিকে ফ্যাট জমে গেছে৷ তখন তা আস্তে আস্তে চামচ দিয়ে তুলে ফেলুন৷

গরুর পরিবর্তে মুরগির কাবাব
কাবাব বলতেই সাধারণত আমরা গরু বা খাসির মাংসের কাবাবের কথা বুঝি৷ গরু বা খাসির পরিবর্তে মুরগির বুকের মাংসের কাবাব খেতে কিন্তু বেশ ভালো! সুস্বাস্থ্যের জন্য গরুর চেয়ে যে মুরগি উপকারী, সেকথা বোধ হয় আজ আর কাউকে বলার প্রয়োজন নেই৷

ক্রিমের বদলে দই
মিষ্টি খাবার তৈরিতে অনেকেই ক্রিম ব্যবহার করে থাকেন, যাতে থাকে প্রচুর ক্যালোরি৷ তাই ক্রিমের জায়গায় সাদা দই ব্যবহার করে খেলে পেটে যেমন হালকা বোধ হয়, তেমনি শরীরেরও ফ্যাট জমে কম৷

কনডেন্স মিল্ক নয় কিন্তু!
কনডেন্স মিল্ক বা ঘন করা মিষ্টি দুধে চা বা কফি পান করতে পছন্দ করেন আমাদের অঞ্চলের মানুষরা৷ এতে দিনে দুই বা তিন কাপেই অনেকটা ক্যালোরি গ্রহণ করা হয়ে যায়৷ তাই কনডেন্স মিল্কের পরিবর্তে সাধারণ দুধ নিন এবং চিনির পরিমাণ কিছুটা কমিয়ে দিন৷ এতে কিন্তু ওজন কমাতে আপনার সুবিধাই হবে৷

ক্রিমের বদলে আলুর পাউডার
অনেকেই মিষ্টি জাতীয় খাবারের ঝোল ঘন করে স্বাদ বাড়াতে ক্রিম ব্যবহার করেন৷ মজার কথা, ক্রিমের ক্যালোরি এড়াতে কিন্তু আলুর গুড়ো ব্যবহার করা যায়৷ জার্মানিতে অবশ্য আলুর পাউডার কিনতে পাওয়া যায়৷ এতে খাবারের মিষ্টিভাবও কিছুটা কমে বৈকি!

গোশতের বদলে ডাল
সমোসা বা গোশতের পিঠা তৈরি করতে শুধু গোশত না নিয়ে অর্ধেক গোশত আর অর্ধেক ডাল ব্যবহার করা যায়৷ এমনটা করলে তা খাবারে খানিকটা অন্য স্বাদ এনে দেয় এবং এই সুযোগে মাংসকেও কিছুটা এড়িয়ে যাওয়া যায়৷

belly-fatমাখনের পরিবর্তে দই
কেক বানাতে যেখানে ২৫০ গ্রাম মাখনের প্রয়োজন, সেখানে অর্ধেক মাখন আর বাকি অর্ধেক সাদা দই মিশিয়ে নিন৷ খেতে মোটেও খারাপ লাগবে না! যাঁরা মাঝে মাঝেই কেক খেতে ভালোবাসেন, তারা একটু ভেবে দেখুন তো এই নিয়ম মানলে কতটা কম ফ্যাট খাওয়া হলো!

মাখন
সকালের নাস্তায় রুটিতে মাখন লাগানোর মাখনটা একটু আগে থেকেই ফ্রিজ থেকে বের করে রেখে দিন৷ শক্ত মাখন রুটিতে বেশি লাগাতে হয় আর গলা মাখন কম লাগালেও কাজ চলে যায়৷

সালাদ ড্রেসিং
সালাদকে সুস্বাদু করার জন্য বাজারের কেনা ড্রেসিং ব্যবহার না করে ঘরেই তৈরি করে নিন৷ সাদা দই, লেবু , অলিভ অয়েল, ধনে পাতা, পুদিনা পাতার মতো বিভিন্ন পাতা মিশিয়ে এই ড্রেসিং তৈরি করতে পারেন৷ আর কেনা ড্রেসিং হলে আগে থেকে সালাদে না মিশিয়ে প্রয়োজনে খাবার সময় মেশান৷ কেনা ড্রেসিং-এ যে প্রচুর ক্যালোরি থাকে!

সামান্য সতর্কতা
ওজন কমানোর জন্য বাঙালিদের খাওয়া বাদ? না, খাওয়া বাদ না দিয়ে একটু সতর্ক হলেই কিন্তু ওজন কমানো সম্ভব৷ শুধু নজর রাখতে হবে বেশি চর্বি, মিষ্টি না খাওয়া আর খাবারের পরিমাণ কিছুটা কমিয়ে তৈরি খাবার এড়িয়ে চলা৷ এছাড়া বেশি রাতে না খাওয়া এবং পাশাপাশি যথেষ্ট হাঁটা-চলা করা, ব্যাস! এতেই যে কেউ থাকবেন সুস্থ আর পাবেন মনের মতো ফিগার৷

ROOT

করোনার ৩ নতুন উপসর্গ হচ্ছে সর্দি, বমিভাব আর ডায়রিয়া

যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ সংস্থা (সিডিসি) করোনাভা্রাসের নতুন তিনটি উপসর্গ চিহিৃত করেছে। নতুন ৩ উপসর্গ হচ্ছে সর্দি, বমিভাব আর ...
Read More

করোনায় শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. আসাদুজ্জামানের মৃত্যু

করোনায় আক্রান্ত হয়ে মহাখালীর জাতীয় ক্যানসার গবেষণা ইনস্টিটিউট ও হাসপাতালের শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. আসাদুজ্জামান মারা গেছেন। ...
Read More

করোনা উপসর্গ নিয়ে যুবকের মৃত্যু

গাজীপুরের শ্রীপুরে করোনা উপসর্গ নিয়ে ফিরোজ আল-মামুন (৪০) নামে এক যুবকের মৃত্যু হয়েছে। ফিরোজ উপজেলার মাওনা ইউনিয়নের মাওনা গ্রামের মৃত ...
Read More

অতিরিক্ত অর্থে মিলছে অক্সিজেন

রাজশাহীতে প্রতিদিনই বাড়ছে করোনা আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা। আর এর চাইতেও বেশি আছে করোনা উপসর্গ নিয়ে নতুন রোগীর সংখ্যা। এ ধরনের ...
Read More

উপসর্গে ওসমানী মেডিকেলের অধ্যাপক ডা. গোপাল শংকরের মৃত্যু

সিলেটের এম এ জি ওসমানী মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের মানসিক রোগ বিভাগের সাবেক বিভাগীয় প্রধান অধ্যাপক ডা. গোপাল শংকর দে করোনাভাইরাসের ...
Read More

চীনের ভ্যাকসিনের ট্রায়াল হতে পারে বাংলাদেশে

করোনাভাইরাস নির্মূলে চীন আবিষ্কৃত সম্ভাব্য ভ্যাকসিনের ট্রায়াল বাংলাদেশে হতে পারে বলে জানিয়েছেন স্বাস্থ্য অধিদফতরের মহাপরিচালক অধ্যাপক ডা. আবুল কালাম আজাদ। ...
Read More

ক‌রোনায় কেন্দ্রীয় ব্যাংকের উপদেষ্টার মৃত্যু

করোনাভাইরাসে (কোভিড-১৯) আক্রান্ত হয়ে বাংলাদেশ ব্যাংকের চেঞ্জ ম্যানেজমেন্ট উপদেষ্টা আল্লাহ মালিক কাজেমী মারা গেছেন। শুক্রবার (২৬ জুন) বিকেলে এভার কেয়ার ...
Read More

রাজশাহীতে করোনা উপসর্গ নিয়ে দু’জনের মৃত্যু,

প্রাণঘাতী করোনায় আক্রান্ত হয়ে রাজশাহীতে মারা গেছেন একজন। আরেকজনের মৃত্যু হয়েছে করোনার উপসর্গ নিয়ে। চিকিৎসাধীন অবস্থায় শুক্রবার সকালে রাজশাহী মেডিকেল ...
Read More

করোনায় মার্কেন্টাইল ব্যাংকের ভাইস চেয়ারম্যানের মৃত্যু

করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে মারা গেছেন বেসরকারি মার্কেন্টাইল ব্যাংকের উদ্যোক্তা পরিচালক ও ভাইস চেয়ারম্যান মোহাম্মদ সেলিম (ইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি ...
Read More
%d bloggers like this: